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1、山腰盐场
山腰盐场位于泉港山腰下街，紧邻泉港城区 。盐场占地面积13平方公里，是福建省最大的食盐(载体盐)生产和出口基地，福建是全国107家食盐定点生产企业之一 。
2、莆田盐场
莆田盐场产盐历史悠久 。据史载，莆田盐场自元代即置场产盐，迄今已有700多年的盐业生产史 。1958年9月，经原莆田县批准，海星、胜利、火光、辉煌、铁峰等五个盐业生产高级社合并成立地方国营莆田盐场，莆田盐场应运而生 。
3、漳浦盐场
漳州东南海域的漳浦盐场，又称竹屿盐场，是福建三大重点盐场之一，年产原盐超过5万吨 。该盐场建设于1958年，是继莆田盐场、泉州山腰盐场后的福建第三大国有盐场 。在漫长的60多年岁月里，漳浦盐场恪守南方海盐传统制法，源源不断地向市场输送优质原盐 。

【福建省三大盐场排名】

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