东北水捞饭做法 - 什马知识

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原料
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米饭 (5量杯)
水适量
1/将大米淘洗干净放入巧釜电饭煲甑锅里。
2/将水倒入三脚釜中，水量在4.5刻度，将甑锅放入三脚釜中，这水量做出的米饭有点松软，如果喜欢硬一点的口感，再酌情减少水分。
3/将三脚釜放入电饭煲中，盖上锅盖，插上电源。
4/默认米种、口感适中，按下低糖饭按键。
5/程序开始煮饭，大约40分钟，熟后再焖10分钟左右。
6/米汤沥到下面的米汤盒里，大米煮至五成熟，经过煮、滤、洗、蒸四步，将大米中有促成脂肪生长及血糖升高的支链淀粉溶出，沥出糖分，降低米饭含糖量。
7、美味又好吃的东北水捞饭做法完成开吃了。
东北水捞饭做法材料：东北大米，清水适量
步骤1 ，将东北大米泡半个小时。锅里放入大量的水，等水开后再将米放入锅里，不停的搅动，直到再次开锅。
步骤2 ，等到东北大米煮到吃起来有一点硬心为宜，立即将大米捞出，放到屉布上再蒸。等锅里的水开后15分钟后，关火，东北水捞饭就做好了。
东北水捞饭做法水饭都是这样做的。东北水捞饭大多数是用大玉米碴子或者是高粱米来做。先把米淘洗干净高粱米要先用开水烫一下大约十分钟左右再淘洗，放到大锅了加足够的水，大火烧开，小火慢煮。大约两个小时左右。到玉米碴或者高粱米软烂，盛出来过去米汤，再加入凉水，东北水捞饭就做好了。

【东北水捞饭做法】