文章插图
主料：粘米粉:130克、干酵母:3克、白糖:130克、发粉:2克、清水:350毫升操作步骤反馈1将白糖倒入粘米粉内和匀，加入清水调合均匀成粉浆水 。2将调和均匀的粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状，边煮边搅拌，防止结块粘底 。3将煮好的糊过滤到一个大容器内，放凉至不烫手 。4在过滤好的米糊里加入干酵母和发粉拌匀后盖上保鲜膜发酵6小时 。5取个耐高温的模具，在内壁刷一层薄油，将发酵好的米糊倒入模具内用大火蒸30分钟即可 。
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