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豆腐饭,亦称“豆羹饭”,是一种流行于江浙沪民间的丧葬习俗 。葬礼结束后,丧家要举办酒席,雅称"豆宴",酬谢前来参加葬礼以及以现金、实物等形式助丧赙奠的人,被请者一般不得拒绝,否则会被认为是"失礼" 。
过去这种酒席一般为素席并以豆制品为主,其后逐渐变异,佳肴美味之丰几可比拟喜庆之宴,惟一碗豆腐羹必不可少,所以照旧称为豆腐羹饭 。
相传,战国时有个人叫乐毅,对父母十分孝顺 。他的父母喜欢吃软食,乐毅便用黄豆制成豆腐供父母食用 。父母每天食之,活得很长寿,于是在父母去世后,乐毅请参加送葬的邻居们吃豆腐宴,祝愿大家健康长寿 。
【四川豆腐宴来历是什么梗】
