文章插图
食材
黄花鱼 500g
【香煎西江黄鱼的做法】油 适量
盐 适量
味精 适量
姜 适量
五香粉 适量
白胡椒粉 适量
葱花 适量
生抽 适量
方法/步骤
1
黄花鱼去内脏、去头、洗净准备大葱和鸡蛋 。
2
倒入生抽 。
3
放入葱花 。
4
放入姜粉 。
5
放入盐 。
6
放入味精 。
7
放入生抽 。
8
放入五香粉 。
9
放入白胡椒粉 。
10
将黄花鱼均匀翻动，腌制15分钟同时，将鸡蛋打散备用 。
11
将腌制好的黄花鱼放入蛋液中滚一下 。
12
热锅倒油 。
13
放入黄花鱼中火煎 。
14
待一面煎至金黄后，翻面煎另一面 。两面都煎至金黄，即可出锅 。

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