文章插图
食材：海蟹1200克 ， 番茄500克
辅料：香菜50克
调料：大葱50克 ， 姜50克 ， 料酒15克 ， 盐5克 ， 味精2克 ， 植物油30克 ， 胡椒粉2克
做法：
1.活蟹宰杀洗净 ， 剁成块 ， 蟹壳洗净 ， 留壳内的蟹黄 。
2.西红柿去皮、蒂 ， 切滚刀块备用 。
西红柿炖活蟹
【西红柿烧螃蟹的做法】3.勺内加植物油烧热 ， 加入葱姜煸出香味 ， 加入蟹块翻炒 ， 即烹入料酒 ， 加高汤、盐等调味 ， 蟹烧至八成熟时 ， 将西红柿另起锅炉炒几下 。
4.加入蟹勺中同炖 ， 至蟹熟柿软 ， 淋花椒油 ， 撒香菜末 ， 边加热边食用 。
西红柿烧螃蟹的做法1、首先把螃蟹洗干净 ， 去鳃切成块
2、
再把西红柿切成块
3、
锅内加入少许的油、放入番茄酱翻炒
4、
放入番茄酱翻炒
5、锅内加入西红柿、盐、味精 ， 再进行翻炒
6、再倒入螃蟹 ， 加入水200ml
7、翻炒后大火炖3min起锅即可 ， 出锅品尝喽 。没吃过的亲们可以试一试 。