文章插图
材料:鱼 一条，羊肉 半斤，胡萝卜 半根，豆腐 一块，西红柿 一个，生姜，料酒，盐 适量
鱼羊汤的做法步骤
第1步.鱼羊汤的做法步骤 第1步羊肉，鱼头切块 。
第2步.鱼羊汤的做法步骤 第2步生姜切片
第3步.鱼羊汤的做法步骤 第3步豆腐，胡萝卜切小块 。西红柿用开水烫一下，撕去表皮后切小块 。
第4步.鱼羊汤的做法步骤 第4步锅中烧开水，羊肉入锅烫过后捞出沥干水分（不需要烫熟） 。取一干净的锅内倒入少许油，烧热后放入姜片炒出香味再倒入羊肉翻炒片刻后倒入料酒闷一小会（不需要炒熟，主要是为了炒出香味，也可以去除羊肉的腥味） 。闷好的羊肉连同姜片一起倒入汤锅中，加水没过羊肉 。水开后放入鱼头，胡萝卜，西红柿和豆腐 。

【羊肉炖鱼的做法大全】

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