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陆丰糯米酒做法，一公斤的糯米半袋安琪甜酒曲，糯米泡了一晚上，第二天早上蒸熟，我分别用电饭锅和蒸锅各蒸了一半，用蒸锅煤气灶蒸了两小时没熟，（建议用电饭锅的隔水蒸功能，半小时就熟简单快捷软硬度正好）放在无水无油的容器里打散糯米饭，浇蒸馏水降温打散到35-40度左右温热，加甜酒曲拌匀，中间留个窝，表面再撒一层酒曲，浇一点温水，用毛巾包裹，我的烤箱预热了3分钟，打开烤箱散一下热，不烫手的时候把整个碗，整个过程大概有48小时，拿出来的时候就发酵出酒了，非常甜，如果想酒味更浓建议多发酵几小时，我觉得酒味正好就加了一些凉开水，然后放冰箱冷藏了 。
【陆丰糯米酒的做法】
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