文章插图
食材用料
豆腐
1500g
食盐
20g
五香粉
20g
辣椒面
20g
1/8
在冬天天气变得寒冷，气温降低后开始制作臭豆腐，先将豆腐放在蒸锅的蒸隔上沥干水分后，用刀切成小块
2/8
盖上锅盖，让豆腐在空气中自然霉变
3/8
当豆腐上长出白毛，变黄，开始有臭豆腐的味后，就可以腌制了
4/8
准备好适量食盐
5/8
加入适量五香粉
6/8
加入适量辣椒面，将味料调匀
7/8
将腌好的豆腐用筷子在调料上沾上均匀的食盐和调料
8/8
放在容器或养水坛子上，继续腌一到两周，美味的农村臭豆腐就做好了 。

【乡村小峰臭豆腐做法】

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