文章插图
主料:肉馅：300克
市场上现成的馄饨皮）
葱姜：适量
五香粉：适量
生抽，老抽，蚝油，香油，植物油，食盐，鸡精，适量
鸡蛋：1只
胡椒面，虾皮适量 。
一、调馅：
新鲜肉馅300克，加入切好的葱姜末，倒入适量五香粉，生抽，老抽，蚝油，香油，植物油，食盐，鸡精，打入一个鸡蛋，向一个方向搅，期间加入适量清水，清水少加勤加，把水搅进去，水都吃到肉的空隙里，这样拌出来馅不硬，一咬一口汤，非常好吃 。
二、包馄饨
1、把馅装成条形，从一侧向另一侧轻轻一滚
2、在两边捏紧
3、这样方形馄饨就包好了 。

【四方形馄饨包法】

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