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【兔子前腿和后腿哪个好吃】前腿肉嫩点了，后腿的肌肉多了，还是要看你自已喜欢哪种的口感 。
兔肉的选择：
兔子的脯肉最好（就是胸脯的肉） 。其次就是兔子腿的肉 。
烹调的方法不同，选择的部位也不同，如果做酱肉的话，首选是腿部的肉，原因是腿部的肉瓷密，纤维较多，有口感 。
如果最菜的话，首选胸脯的肉，原因是细嫩 。

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