榛果是坚果吗 - 什马知识

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是。
榛果被称为：坚果之王。核桃、腰果、扁桃并称为“四大坚果” 。
榛果营养丰富，除蛋白质、脂肪和碳水化合物外，所含矿物质及维生素也十分可观，每百克含钙316毫克，磷556毫克，铁8.3毫克。此外，维生素A原和B1、B2、烟酸的含量也不少。榛果的用途很广，一般用于巧克力、糖果、糕点加工。榛仁能够榨取食用油及工业用油的原料。因为榛子具有丰富的营养价值，所以为人们所喜爱。

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1、特征：榛子的叶互生，阔卵形至宽倒卵形，边缘长有不规则的重锯齿，上面无毛，下面脉上有短而柔的毛，长5-13cm ，宽4-7cm叶柄长1-2cm ，细毛密布托叶小，易早落。花为单性，雌雄同株雄花为柔荑花序，鲜紫褐色，雄蕊为药黄色雌花2-6簇于枝头，在开花时，被包在鳞芽内，只能看到两个红色的花柱。
2、气候：榛子耐寒，可度过-30℃的严冬。喜湿润的气候，年降水量700-1200mm的地区适宜栽种。
3、光照：喜光，充足的阳光利于榛子的生长发育和结果。
4、土壤：对土壤的适应性强，在壤土、砂土、粘土及轻轻盐碱地上均能生长对地势要求不高，但若海拔较低，则更利于榛子的生长
【榛果是坚果吗】榛果是坚果吗榛子是榛屬植物的的堅果，果皮堅硬，果仁可食，是來自中國北方的野生果實。
榛仁可生食，炒食，不僅風味好，且熱量高。在食品工業中榛仁是巧克力，糖果，糕點等加工食品的優質原料。榛仁也是榨取食用油及多種工業用油的原料，含油量54%左右，是大豆的2～3倍。