文章插图
月饼一般需烤15分钟左右能熟 。具体需根据烘烤温度和烹饪需要进行区分：
1、烤箱上下180度先烤月饼5分钟 ， 然后刷上鸡蛋液转150度烤10分钟即可 。这个做法是目前烤月饼最为常用的方法 ， 烤的时间稍微慢点但是不易烤糊 ， 月饼先用中高温烤5分钟稳定花纹 ， 然后刷上蛋液转低温继续烤10分钟烤熟
【单层烤箱烤月饼上下多少度】
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