文章插图
材料：海螺300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙
做法:
1、海螺买回来后放在盆里，用清水浸泡半天，并滴几滴香油，能让它吐出脏东西 。不过现在有很多已经养过的海螺卖，买的时候可以挑选 。
【辣炒海波螺做法大全】2、海螺洗净香菜洗净切末姜洗净切丝 。
3、锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可 。

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