文章插图
材料
【冻海螺怎么蒸】冻海螺500克 。
调料
酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克 。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块 。
做法
1．将冻海螺洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用 。
2．坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉 。
3．将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用 。
冻海螺怎么蒸开锅蒸20分钟即可 。蒸海螺具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：海螺 1200g、醋 适量、姜 适量 。
1、第一步把海螺用水冲洗干净 。
2、然后锅中放水烧开，把海螺放篦子上 。
3、盖上盖子，开锅后蒸20分钟 。
4、用两根牙签挑出来，很嫩很新鲜的肉 。
5、然后把海螺肉蘸一下姜醋汁，这样就完成了 。

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