文章插图
选祁门红茶 。
大叶种的滇红、英红的香气属于“竹尾忠一红茶3大典型香型”中第一类香型 。
滇红的芳樟醇达到23.16%，其香叶醇含量仅为3.13%，芳樟醇具有优势 。并证明滇红之所以会富有高锐的花香，与其内含高含量的芳樟醇以及芳樟醇的氧化物有关 。
不同于以上2个大叶种茶样，中小叶种的祁红、宜红香叶醇的含量远远大于芳樟醇的含量 。
祁红的香气成分中，香叶醇的含量高达34.78%，而芳樟醇的含量只有2.72%，香叶醇的含量远远大于芳樟醇的含量，香叶醇在香气中占据主导地位 。

【宜红红茶和祁门红茶怎么选】

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