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龙盘凤盘在温州喜庆筵席中由来已久，大约在清朝时就已出现 。新娘席吃龙盘凤盘，岳父席吃三堆盘，亲朋席要摆设蝴蝶盘，寓意吉祥如意 。
龙盘凤盘又称动物盘，即将河蟹、对虾、子鲚、鸡肫、皮蛋等食材拼摆成龙、凤、狮子、老虎、水牛、羊、鲤鱼、白鹤、河蟹、蜈蚣、金鱼造型，寓意吉祥，突显喜庆气氛 。这非常考验大厨的刀工技能 。
【龙盘凤盘是什么】
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