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【藕肉丸子糯米能用大米代替吗】不行 ， 糯米做出来的有粘性 ， 普通大米代替就没那种味道了 ， 用大米换糯米 ， 粘度差很多 ， 且口感不好 ， 糯米是糯稻脱壳的米 ， 在中国南方称为糯米 ， 而北方则多称为江米 。是制造粘性小吃 ， 如粽、八宝粥 。
藕肉丸子糯米能用大米代替吗
藕肉丸子糯米不可以用大米代 ， 因为这样的糯米丸子 ， 最经典的地方就在于糯米 ， 糯米被蒸熟以后 ， 里边包着莲藕的肉和其他的肉 ， 现使得外面的看上去是素的 ， 里面是荤的 ， 一咬了以后才知道里面内有乾坤 ， 如果用大米代替的话 ， 恐怕的样子没有 ， 那么经营口感也没有那么任性
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