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【干豆丝是冷水泡好还是温水泡好】很高兴回答你这个问题，一般情况下，干豆丝在泡发的时候使用凉水泡发最好，因为，使用凉水泡发可以最大限度的保持干豆丝的营养成分和干豆丝的口感，凉水泡发的干豆丝做出的菜肴更加鲜香可口，豆香味很浓，如果用温水泡，营养就可能流失，口味也不好，但是速度快，我的回答仅供参考，谢谢
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