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是平菇放时间长了本身散发出的白色孢子 ， 它是无毒的 ， 是平菇老化的表现 。不过最好不要把平菇放到那种程度 ， 那样营养和口感都不好 。
平菇菌包长白霉怎么回事
平菇长白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝 。一般情况下如果平菇表面没有变黄或者变暗 ， 只是长了白毛 ， 并且面积不大的话是可以食用的 ， 在食用前可用开水烫一下 。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就最好不用吃了 。
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