【泡豆角的做法】

文章插图
食材清单
豆角 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 白醋 适量 、 白酒 适量 、 红尖椒 若干 、 花椒 适量
做法步骤
1/3
豆角洗干净，不需要切除头尾，也不要切断，放入开水里烫的变色 。
2/3
准备一个泡菜坛子，用开水烫过晾干 。锅里倒适量水，倒入坛子时能淹没豆角的份量就够了，放入盐和糖放几颗花椒，烧开放凉，倒入坛子放入豆角，倒入白醋和一点白酒，放入红尖椒，密封放置冰箱冷藏二天
3/3
第三天变黄色就可以吃了，当然放的久点更入味

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