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不是的 ， 谷芽不是早稻也不是晚稻 。谷芽是用粟的成熟果实发芽制成的 ， 稻芽是由稻的成熟果实发芽制成的 ， 这是它们最主要的区别 。
谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品 。将粟谷用水浸泡后 ， 保持适宜的温湿度 ， 待须根长至约6mm时 ， 晒干或低温干燥 。中药谷芽别名又叫做粟芽、蘖米、谷蘖等 。
【谷芽是早稻还是晚稻】
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