紫茄子种类大全 - 什马知识

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截止到2007年，列入《中国蔬菜品种志》中的茄子种质资源有220份，其中仍有许多品种在生产上应用，特别是广大农村，如墨茄、竹丝茄、快圆、大苠、二苠、西安绿茄、洛阳青茄、油罐茄、黑又亮、三月茄、安阳大红等。据不完全统计，1995-2006年通过省级审（认）定的茄子品种超过50个，如湘茄一号、渝早茄1号、紫荣2号、闽茄一号、引茄1号、鄂茄一号、新茄3号、蓉杂茄一号、蒙茄3号、丰研2号、辽茄1号、吉茄二号、并杂圆茄1号、黔茄3号、鄂茄2号等。
植物学将茄子分为三个变种：
⒈圆茄
植株高大、果实大，圆球、扁球或椭圆球形，皮色紫、黑紫、红紫或绿白。不耐湿热，中国北方栽培较多。多数品种属中、晚熟，主要品种有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等。
⒉长茄
植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，皮色紫、绿或淡绿。耐湿热，中国南方普遍栽培，多数品种属中、早熟。有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄和成都黑茄等品种。
⒊矮茄
植株较矮，果实小，卵或长卵形。种子较多，品质劣，多为早熟品种，有济南一窝猴、北京小圆茄等。
三亚紫长茄
系海南三亚的优良地方品种。植株生长势强，一般株高90-100厘米，株幅80厘米左右。果实长条形，匀直果长23-28厘米左右。果皮紫红色。有光泽、商品性极好。肉质细软、品质上乘。该品种极耐湿热、抗寒性一般。一般亩产3000-4500公斤。该品种主要在海南省南部栽培面积较大。
紫茄子种类大全紫茄类
1、黑优少子茄二号
是由河南豫艺种业科技发展有限公司选育的早熟紫长茄品种。植株长势旺盛，早熟，果实长棒状，果长30～35厘米，粗8～10厘米，果皮紫黑油亮，果肉白色，致密，品质好，膨果速度快，平均单果重400克左右，结果多，上部果不变短，产量高。耐低温能力强，抗性好。适宜保护地春早熟栽培和春露地地膜覆盖栽培。
2、墨秀长茄
是由上海普威农业科技有限公司选育的中早熟紫长茄。植株直立，长势强，耐热、耐湿性强，果长约40厘米，连续结果能力强，上部果仍长，产量高，果形顺直，外观紫黑色，鲜艳亮丽，商品性好，果肉柔润，果实内种子少，品质好。适宜保护地、露地栽培。
3、布利塔
荷兰引进品种。早熟，植株开展度大，花萼小，叶片中等大小，无刺，始花节位六七节，果实长棒形，平均果长25～35厘米，直径6～8厘米，果实紫黑色，绿把，绿萼，质地光滑油亮，相对密度大，味道鲜美，货架期长，商业价值高，单果重400～450克，丰产性好，生长速度快，采收期长，亩产18000千克以上，抗病抗逆性强。适宜越冬和早春保护地种植。
4、西安紫圆茄
陕西地方品种。晚熟，株形高大，生长健壮，果实圆形，果皮紫红色，果肉白色。果个大，单果重达1000克，一般亩产4000～5000千克。适宜露地栽培。
紫茄子种类大全长茄子蜘蛛中等茄子最长可达30厘米，形状相对细长，皮肤通常是紫色的，圆茄子是一种缘，茄子比较高，果实大小比较大，表面呈紫色，红紫色或浅绿色，，茄子果实比较小，是一种成熟较早的茄子，茄子矮小是因为现在的人种不多，茄子是紫色的蔬菜，所以相对来说它的营养价值很丰富，茄子含有大量的蛋白质，维生素，脂肪和各种微量元素紫茄子的微量元素含量特别高，维生素C，维生素B，维生素B，此外茄子中含有大量的胆碱，八斤水蔬碱和茄碱

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