芡实与石榴区别 - 什马知识

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主要区别。第一，科属不同，芡实是睡莲科芡属植物而石榴是石榴科石榴属植物。第二，生长环境不同，芡实是生长在淡水里而石榴长在陆地上。第三，果实不同，芡实的果实小，可以当粗粮食用而石榴的果实大，可以当水果吃。
石榴落叶乔木或灌木落叶灌木或乔木，高2—7米，稀达10米幼枝常具棱角，老枝近圆形，顶端常具锐尖长刺。叶对生或近簇生，纸质，长圆形或倒卵形，长2—9厘米，宽1—2厘米，先端钝或微凹或短尖，基部稍钝。
芡实与石榴区别芡实是一种水生植物。俗称鸡头，因为成熟时会结出鸡头米。我们能够见到的芡实已经是被打磨完之后，真正的芡实外壳是特别坚硬的。它和石榴都有万颗籽，但外观上看石榴籽透明，像玛瑙一样漂亮。生食时，果汁丰满，味道甜。芡实生食一般口感微涩。主要是淀粉。
芡实与石榴区别芡实是鸡头米的俗称，水里生的带刺果实，把带刺的皮撕去便可做菜。未剥前外带一层软软的紫红色皮，外形看类似石榴，送上岸的芡实，看上去有石榴那样大。不同的是石榴剥开来就能吃果肉，芡实要剥两层，才能看到白润的果肉。从味道上也不同，石榴很甜，芡实不甜，一般做食疗用，或当成一味中药。

【芡实与石榴区别】