文章插图
主料：雪梨280g，银耳28g
辅料：红枣30g，枸杞5g，冰糖15g，纯净水1500ml
做法：
1、准备好食材
2、银耳温水泡发到软软的程度，梨去皮去核切丁，红枣枸杞洗净备用 。
3、砂锅洗净把泡好的银耳撕成小块儿，放入红枣后倒入1500g的纯净水
4、盖上锅盖大火烧开，水开之后转小火慢炖2小时左右
5、银耳软糯放入冰糖枸杞和梨块儿小火炖半小时左右
6、出锅成品
摆摊卖冰糖雪梨做法
1、雪梨洗干净，切块；冰糖也弄成小块
2、把水倒入锅中煮，直到锅边起了小泡泡为止，切记不能煮开
3、这时候加入白糖，不断的搅拌，直到冰糖溶化为止
4、等糖化水开以后，加入切好块的雪梨放入锅中煮，直到煮成透明即可出锅
5、把煮好的雪梨和水一起倒入碗中，晾凉喝 。

【摆摊卖冰糖雪梨做法】

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