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不能 。
普通橄榄一般在每年十月份左右成熟，然后就可以陆续采摘上市了 。橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右，之后就可以上市，七月的橄榄果是不成熟，不能采摘的 。
新橄榄树开始结果很少，每棵仅生产几千克，25年后才显著增加，多者可达500多千克 。橄榄树每结一次果，次年一般要减产，休息期为一至两年 。故橄榄产量有大小年之分 。

【橄榄果七月就卖能成熟吗】

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