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奥莉薇兰橄榄油可以炒菜用 。橄榄油的热量是很高的 ， 每100g橄榄油中所含热量大约是899大卡 。橄榄油是液态油脂 ， 其中含有大量的不饱和脂肪酸 ， 多酚和多糖等 。经常食用可以降低患血栓的机率 ， 预防皮肤癌的发生 ， 防止衰老 ， 润肠通便 。
橄榄油相比较其他油类来讲 ， 在减肥期间更宜食用 ， 其中的脂肪酸和代谢基因相结合可以加速脂肪燃烧 ， 促进胆固醇的代谢 。
奥莉薇兰橄榄油怎么用奥莉薇兰橄榄油分几种情况 ， 介绍如下
特级初榨橄榄油因含有大量生物活性物质 ， 不建议进行高温长时的烹饪造成营养流失 ， 推荐用于低温冷烹 ， 如凉拌菜、蘸面包直接食用 ， 以及温度高时间短的烹饪方式
而精炼橄榄油因其性质稳定 ， 烟点高 ， 耐煎炸 ， 煎炸过程中有害物质生成速度慢 ， 特别适合各类高温中式烹饪 。
【奥莉薇兰橄榄油怎么用】