【蒙牛的淡奶油的配料】

文章插图
生牛乳(添加量>80%) 、白砂糖、椰果(添加量≥3%) 、草莓果酱(添加量>0.8% ， 其中草莓果粒含量≥35%)、酪蛋白、乳清蛋白粉 。
淡奶油可以用全脂牛奶来制作 ， 牛奶必须要新鲜 ， 而且再用牛奶制作淡奶油的时候 ， 还要准备适量的糖粉和吉利丁片以及香草精 ， 另外还要准备适量的清水 ， 只有材料齐全才能做出口感好的淡奶油 。

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