文章插图
取扁萝卜800克用刀切成细一点丝，放入盆中加少许盐腌5分钟后，拿出扁萝卜丝挤干水份再用水洗去盐份控干水份，胡萝卜100克切丝，葱80克姜50克放入盆中加入温水浸泡十分钟制成葱姜水，取一个大盆放入扁萝卜丝和胡萝卜丝，加入干淀粉160克面粉50克葱姜水50克盐8克鸡精8克用手抓伴均匀，团成小丸子即可，起锅烧油，加入扁萝卜丸子炸制表面金黄，捞出装盘即可食用 。
【扁萝卜丸子家常做法】
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