文章插图
兰花串以糯米粉、白糖、清油为原料，经配料、搓揉、擀皮、切丝、油汆、滤油等工序制成 。色泽金黄油亮，大小均匀，甜而不腻，质脆酥香 。制作：1、主材：豆腐干 。配料：八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、丁香、豆蔻、葱、姜、蒜、冰糖 。
2、调味料：盐、生抽、老抽、辣椒酱 。 
3、豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干 。
兰花串是啥两个不同的品种，在自然界通过昆虫授粉，而产生的种子生根发芽后的新品种 。它有可种综合了两个品种的优点而出现很好的遗传性！

【兰花串是啥】

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