文章插图
准备的材料有：薄荷叶100克、杏仁20克、盐1茶匙、味精1克、香油5克、油3克 。
1、处理干净薄荷叶，提前泡好杏仁 。
2、水开后先焯杏仁，烫一下就可以捞出，控干备用 。
3、水里加2滴油，少许盐，焯薄荷叶子，这样叶子不黄 。
4、放凉水里冲一下 。
【薄荷杏仁咸菜做法】5、薄荷叶子捞出挤净水，切几刀和杏仁放一起，加盐，味精，拌好即成 。

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