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可以用的 。从透明度来说 ， 因为橄榄油含有多酚类营养物质 ， 有时会有分层、沉淀的现象 。
橄榄油最好放在阴暗通风处 ， 避开高温阳光直射 ， 存放的温度在12-18度之间 ， 防止氧化 。因为橄榄油中的脂肪酸会与金属发生反应 ， 所以最好不要放在不锈钢以外的金属容器中保存 。
橄榄油分层了还能用吗
橄榄油产生结晶或絮状物是正常现象 ， 可以放心食用 。
橄榄油出现絮状物或者结晶并非变质 。这是由于其中所含有的特定物质在低温下产生的物理反应 。特级初榨橄榄油和初榨橄榄油是采用机械压榨等物理方式直接从油橄榄树果实中制取的油品 ， 其压榨方法有助于各种营养成分的保留 。
【橄榄油分层了还能用吗】
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