文章插图
家常菜“清炒豆苗”不需要去根 ， 其做法如下：
材料：豆苗300克、红柿子椒适量、葱适量、蒜少许、花椒少许、盐适量、醋适量
1、豆苗洗净备用
2、葱切丝 ， 红椒切丝 ， 蒜切片 ， 花椒洗净
3、花椒入油锅热炒 ， 葱花、蒜片入锅煸炒
4、将红柿子椒丝放入锅中煸炒
5、将豆苗放入锅中大火煸炒
6、加入少许盐、醋 ， 翻炒拌匀出锅即可 。

【豆苗去不去根】

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