文章插图
1、香味不同
【海南水格和黄油格的区别】水格是指沉香由于天气或病变导致树上出现可以承接雨水的地方（如凹坑），经过雨水和露水的洗礼，水分逐渐进入沉香树体从而是沉香树产生抗体，最终形成沉香 。水格也叫“速香”，颜色为淡黄和土黄色，或是黄褐色，颜色越鲜亮品质越高 。一般水格的结香时间较短，且容易出大料不能作为熏料 。极品的水格并不多见，因此一般的水格常被用来做成雕刻工艺品 。
黄油格油脂颜色为淡黄色，即使油脂再多，整体的颜色也是淡黄色 。因为与水格颜色差不多，但基本是树芯结香，品质好的黄油格价格也非常高，只是现在市场上把一些板头和非树芯材结油较少的黄油沉香都叫做黄油格 。严格来说，只有沉香树树芯结的黄油类沉香，才能称为黄油格 。干透的黄油格比水格味道更加芬芳浓郁 。
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