【沙参植物的根很长是为了什么】
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据那位老中医介绍，北沙参和其他的参类植物一样，它的药用部分也在根茎上 。到了每年的八九月份，根茎就会完全成熟 。此时人们便把地面上的枝叶清理干净，而后用铁铲挖下去，里面就是北沙参的根茎 。
它的形状和胡萝卜差不多，两端稍细，中间较粗，长度有半尺左右 。外皮是一种浅黄色，并且长有很多细细的褶皱 。不过，它的纤维组织很少，只要轻轻地一碰，就可能折成两截 。所以，挖掘北沙参是一项很精细的工作，务必要小心谨慎，这样才能采集到的完整的根茎 。
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