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湖南干黄辣椒的特点是:
湖南的黄辣椒是目前湘菜系列中最主要原材料之一，其皮薄、肉厚、爽脆、香甜、色艳、椒型小、口感好，富含铁、锌、硒等微量元素，为辣椒中的精品剁椒更是遵循古法泡制，其色黄，灿然若金，晶莹剔透其香雅，淡似幽兰，清延绵长其味美，脆辣可口，开胃健脾 。
【湖南干黄辣椒特点】
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