文章插图
主料：
青椒、猪里脊肉各适量、
辅料
大米、葱、红萝卜、姜、蒜、盐、油、料酒、酱油、五香粉、姜粉、淀粉、豆瓣酱各适量 。
第1步、猪里脊肉切丝备用 。
第2步、葱姜蒜切碎装盘 。
第3步、青椒和红萝卜切丝备用 。
第4步、肉丝中加盐 ， 料酒 ， 酱油 ， 五香粉 ， 姜粉 ， 淀粉 ， 油 ， 抓均匀腌制一下 。
第5步、马克西姆不粘锅预热入油烧热 ， 放入肉丝翻炒变色盛出备用 。
第6步、锅中留底油放入葱姜蒜 ， 豆瓣酱炒香 。
第7步、放入青椒丝和红萝卜翻炒均匀 。
第8步、加入肉丝继续翻炒 。
第9步、加酱油 ， 盐调味、炒均匀即可 。
第10步、美美的下饭菜完美出锅 。
第11步、米饭提前预约蒸好 。
第12步、盘中盛入米饭 ， 青椒炒肉丝一同放入即可 。
【青椒盖饭做法】