老式酸面包里面的酸是什么

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【老式酸面包里面的酸是什么】面包一般都是用小麦粉或者面粉做成的，而且在做的时候都会给里面放适量的酵母粉，等它充分发酵，然后做出来的面包才比较好吃。如果你发现你的面包有一股酸味，那么绝大部分的情况都是你发酵的时间太过，例如你发酵的时间太久了，所以做出来的面包就是这个样子。