【玩具猪耳朵的做法】

文章插图
工具/原料
猪耳朵 (1只)  八角 4个
桂皮 1块  姜 5片  蒜 4瓣
老抽 1勺  生抽 1勺  料酒 1勺
盐 适量  糖 适量  鸡粉 1勺
花生油 适量  葱 1根
方法/步骤
步骤一：
准备姜、蒜、八角、桂皮 。
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步骤三：
猪耳朵加两片姜白灼过冷水，去毛、去腥昧 。加盐，老抽，生抽，鸡粉，料酒腌制15分钟左右 。
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步骤三：热锅下锅姜、八角、桂皮、蒜爆香 。
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步骤四：倒入猪耳朵小火翻炒，爆出猪肉香，焦焦的感觉 。
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步骤五：转小火，开水倒进锅内，加适量的白砂糖，煮开水倒入砂锅，小火焖煮 。

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