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【像青萝卜一样圆的叫啥菜】像青萝卜一样圆的叫芥兰头 。芥兰头，是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝 。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉 。
它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍 。它还含大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10% 。
像青萝卜一样圆的叫啥菜
芥菜头象萝卜一样是长在地底下的 。但其形状为圆球底下长了一个长须根，象一个圆萝卜一样，样子象个疙瘩，而且吃起来有一股辣味，故名之辣菜 。
根用芥菜又称大头菜，十字花科植物，俗称很多，有芥辣、辣菜、芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、芥菜疙瘩、苤头了、芋果头、苤菜 咸疙瘩 、芥疙瘩等 。

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