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1个绿豆饼（30g）：37大卡 。小豆饼的制作历史悠久，其方法的创制难以考证 。据史料记在明代万历年间“分家契约”中描述有“鏊子一盘，煎饼二三十斤” 。这里面的煎饼不是现在说的大煎饼，它指的可能就是现在的小豆饼 。其制作工具“鏊子”便出于此吧，这是一种圆形，中间凸起的圆形工具 。
【安徽小豆饼的热量】
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