文章插图
用料
土豆 一个，老抽 一汤匙，生抽 三汤匙，白糖 一汤匙，醋 一汤匙，食用水 半碗，鸡蛋 两个，淀粉 一汤匙，米饭 两碗 。
做法：
1、将洗好的土豆滚刀切块，这个时候将饭煮好 。
2、打两颗鸡蛋搅拌均匀 。
3、先将鸡蛋炒好放进碗里待用 。
4、拿出一个碗进行调料，一勺老抽，三勺生抽，一勺白糖，一勺醋，一勺淀粉，半碗食用水 。
5、土豆进锅炒到熟，表面金黄（可以多放一点油），捞出后放蒜进锅爆香 。
6、再将土豆、鸡蛋，爆香蒜、调好的料一起放进锅里拌匀 。
7、放进米饭，翻炒搅拌均匀几分钟后出锅（最好盖上盖焖一下，记得饭锅防止炒焦） 。
8、受热均匀几分钟后捞出，保持一点水分 。
9、味道很不错，今天搭配了一个素豆芽和一点肉沫 。豆芽的清甜和糖醋土豆烩饭的香软好好吃 。

【翻译 糖醋土豆鸡蛋烩饭】

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