文章插图
工具/原料
粘米粉 (70克)
低筋面粉 (60克)
红砂糖 (35克)
水 (95克)
泡打粉 (2克)
苏打粉 (1克)
方法/步骤
1/7
1、粘米粉、低筋面粉、泡打粉、苏打粉，混合过筛放进盆子
2、红砂糖用水融了加进粉里 。慢慢加 。然后和一下粉 。这样比较有口感
3、 调匀 。放点食用油和均
4、 装进钵里 。平平的就好 。
5、 烈火上锅蒸二十分钟
6、 出锅 。都开花了
7、 发粿跟钵趁热分离 。搞定

【潮汕入宅发粿切法】

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