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【油盐油饼的做法大全】1准备300克中筋面粉 ， 5克酵母用175克清水融合（水的量按面粉的干湿度来定） ， 把面粉和成光滑面团温暖处饧发
2准备低筋面粉 ， 加入胡椒粉 ， 盐 。
3锅中烧油50克至6成热时 ， 倒入低筋面粉中搅拌至无干粉完全融合 ， 制成油酥 。
4面团饧发2倍大 ， 揉好 ， 擀长方形薄片 ， 均匀的抹上油酥 ， 由上至下卷起
4揪大约45克剂子 ， 两边往里卷（以免油酥漏出来） ， 擀成饼
5烤盘刷上油放擀好的饼 ， 在饼上刷油（要多刷一些油 ， 烤制时间长 ， 油少饼会干裂） ， 撒上芝麻入提前预热230度上下火烤制18～20分钟（烤制时间要根据自己家烤箱来定）