【如何辨别羊肚菌有没有硫磺熏】
文章插图
气味:
一般干羊肚菌有没有熏硫，可以从气味上闻起来，熏硫的干羊肚菌带着浓烈的刺鼻味，正常的干羊肚菌是带着浓郁的菌香，熏硫的干羊肚菌在泡水的时候会大量脱色，导致泡发好的羊肚菌身上也有脱色不均等情况出现 。
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气味:
一般干羊肚菌有没有熏硫，可以从气味上闻起来，熏硫的干羊肚菌带着浓烈的刺鼻味，正常的干羊肚菌是带着浓郁的菌香，熏硫的干羊肚菌在泡水的时候会大量脱色，导致泡发好的羊肚菌身上也有脱色不均等情况出现 。