红豆烧猪脚正宗做法

文章插图
【红豆烧猪脚正宗做法】猪蹄 2个、红豆一把、盐适量、大葱五根、姜 5片、白糖汤勺半勺、花生一把、藕一节
烹饪步骤
步骤1猪蹄浸泡出血水，猪2蹄焯水放入葱结生姜料酒，然后出锅冷水冲洗去毛
步骤2花生豆子热水冲泡，我比较懒想方便快一点， (临时想吃就是赶时间)藕切块
步骤3下油锅炒变色微微金黄放入耗油翻炒加入老干妈料酒
步骤4加入老干妈翻炒均匀，加入生抽三勺老抽四勺半勺半糖，加藕块，加豆子花生，加水莫过猪蹄放入电炖高压锅，升温后40分钟出锅了
红豆烧猪脚正宗做法
1 紅豆提早泡茶，一般早晨泡，夜里煮最好是了。
2 猪蹄清洗劈成中等水平块。
3 锅清洗，放一点油，油热了，放猪蹄、盐、酒料煸炒一下。
4 煸炒传出香气就可以放水了，随后低火炖50分钟，加紅豆一起炖。
5 炖到猪蹄和紅豆都软了加一点白砂糖就可以起锅了。