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这个是个正常现象，牛奶是乳蛋白等物质形成的胶体 。虽然胶体中存在可以使其稳定一段时间的因素，但是因为本身是热力学不稳定的，所以长期放置后就有可能出现分层、少量沉淀等现象 。（当然也不能排除你喝的牛奶是不是坏了，反正味道不对就扔了吧，别吃坏了肚子）牛奶中含有丰富蛋白质，如果你把牛奶放在高温的地方就很容易坏或者是结块，很影响口感
常温牛奶有白色漂浮物
【常温牛奶有白色漂浮物】牛奶上漂浮的白色，漂浮物如果是油状的，则为脂肪，沉淀若为1小块1小块的薄皮状，则为蛋白质 。鲜牛奶在工厂加热杀菌进程中，某些活跃的蛋白质都会产生一些反应，例如酶被激活，致使蛋白质凝结 。牛奶中出现这些情况，不会影响牛奶的品质，也不会对健康产生不良影响 。
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