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铁锅开锅千万不要用水泡，铁锅抗氧化性能比较差，遇水沾潮特别容易生锈，一般情况下铁锅开锅首先用水刷干净，然后在炉火上烧热，再用猪皮或者是鸡皮在热锅里面擦拭几遍，让锅里面浸满油脂待锅放凉后用温水把它刷洗干净擦干就可以了，不要再用水泡 。

【铁锅开锅一定要用水泡吗】

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