青岛正宗拉面汤底配方


青岛正宗拉面汤底配方

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【青岛正宗拉面汤底配方】好主料:牛肉500g、牛骨500g、面粉500g 。
辅料:鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、肉蔻适量、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、花椒适量、辣椒适量、红油适量、香菜香菜 。将八角 , 桂皮 , 香叶 , 花椒 , 辣椒 , 草果 , 肉蔻 , 小茴香 , 丁香 , 和葱姜用纱布包好成调料包 。