文章插图
用料
牛肉半斤，元葱一个，红椒一个，青椒一个，生抽，老抽，料酒，盐，胡椒粉，糖各适量，玉米油20克，生姜片三片，蒜子三瓣
做法
1/5 把牛肉洗净切片
2/5 水烧开后放入牛肉片烧一会儿
3/5 起锅烧热加玉米油，油热后下入葱姜蒜爆香后放入元葱和红椒、青椒爆炒一会
4/5 元葱有些变软时放入牛肉继续大火翻炒片刻，再加少许白糖、生抽老抽，盐翻炒均匀再滴撒些料酒最后撒上胡椒粉拌匀起锅
5/5 起锅装盘 。
【闽南牛肉片怎么炒好吃又嫩】
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